Camion friterie sur mesure, neuf ou reconditionné
Concept Mag conçoit et fabrique votre camion friterie ou votre remorque friterie dans son atelier d’Aire-sur-la-Lys, au cœur du pays de la frite. Friteuses professionnelles, hotte dimensionnée pour la graisse, froid, gaz et homologation VASP : votre friterie ambulante est livrée prête à servir.
- Fabricant français : conception, aménagement et homologation VASP réalisés dans nos ateliers (opérateur qualifié UTAC).
- Formats : camion de 3,20 à 4,20 m, remorque compacte ou grande remorque jusqu’à 6,15 m.
- Friteuses : de 1 à 3 cuves, jusqu’aux friteuses Mika spéciales friterie.
- Budget indicatif : à partir d’environ 34 000 € HT en camion reconditionné équipé friterie, environ 55 000 € HT en camion neuf.
Camion ou remorque : quel format pour votre friterie ambulante ?
Le bon format dépend de votre façon de travailler : tournées sur plusieurs communes, emplacement fixe, marchés ou événements. Tous nos modèles se déclinent en camion et en remorque.
| Format | Dimensions | Idéal pour |
|---|---|---|
| Remorque compacte (Flex) | 3,20 × 2,10 m, 1 essieu | Marchés, emplacement fixe, premier projet à budget maîtrisé |
| Camion friterie (Flex + / Evolution) | 3,60 à 3,80 m de cellule, permis B | Tournées quotidiennes, plusieurs emplacements par semaine |
| Grande friterie (Ambition) | 4,20 m en camion, jusqu’à 6,15 m en remorque | Gros débit, 2 à 3 personnes à bord, friteuse 3 cuves, événementiel |
Pour comparer les deux solutions en détail, lisez notre guide food truck ou remorque, et découvrez notre gamme de remorques food truck.
L’équipement d’un camion friterie
Tous nos équipements sont posés et mis en service : fixations adaptées au roulage, raccordement gaz, réglages et protections thermiques autour des appareils de cuisson.
| Poste | Équipement |
|---|---|
| Friteuses | Friteuse gaz 1 ou 2 cuves de 8 L, friteuse 12 à 15 L, friteuse sur armoire 2 × 15 L, friteuse haut rendement 23 L, ou friteuses Mika 1, 2 ou 3 cuves, la référence des friteries |
| Cuisson complémentaire | Plancha gaz 2 ou 3 feux pour les viandes et les burgers, bain-marie pour les sauces |
| Extraction | Hotte professionnelle de 1,50 à 2 m, filtres adaptés aux vapeurs grasses |
| Froid | Table réfrigérée 2 portes, saladette, vitrine à boissons |
| Gaz et énergie | Installation gaz complète, coffre à gaz ventilé, prises 230 V, éclairage LED |
| Hygiène | Lave-mains inox, réserve d’eau, surfaces lessivables conformes HACCP |
Le conseil de l’atelier : la double cuisson de la frite (blanchiment puis saisie) se fait bien plus confortablement avec deux cuves séparées, réglées chacune à sa température. C’est l’équipement que nous recommandons dès que le débit dépasse quelques dizaines de portions par service.
Pour aller plus loin, consultez notre liste des équipements indispensables d’un food truck.
Hotte, graisse et sécurité : les points clés d’une friterie
Une friterie produit beaucoup de vapeurs grasses et travaille avec de grands volumes d’huile ou de graisse chaude. Nous dimensionnons l’aménagement en conséquence :
- Une hotte assez large pour couvrir toutes les cuves, avec un débit d’extraction adapté, pour garder une cellule respirable et propre. Voir notre guide ventilation et hotte.
- Des protections thermiques autour des friteuses et des surfaces faciles à dégraisser.
- Un extincteur adapté aux feux d’huile (classe F) et une couverture anti-feu, à garder à portée de main.
- Une installation gaz homologuée, avec coffre à gaz ventilé et étanche vis-à-vis de la cellule.
- Les huiles usagées, à stocker dans des bidons fermés et à confier à un collecteur agréé.
Le véhicule est homologué VASP par nos soins avant livraison. Tout savoir sur l’homologation VASP et sur les normes HACCP en food truck.
Quel budget pour un camion friterie ?
Le prix dépend du format, de l’état du porteur (neuf ou reconditionné) et du nombre de friteuses. Voici des repères indicatifs, hors taxes et hors transport, pour un aménagement friterie type : friteuse 2 cuves, plancha, hotte, table réfrigérée, bain-marie et installation gaz.
| Configuration | À partir de |
|---|---|
| Camion friterie reconditionné (Flex) | ≈ 34 000 € HT |
| Camion friterie neuf (Flex) | ≈ 55 000 € HT |
| Grande friterie avec friteuse Mika 3 cuves | sur devis |
Pour démarrer plus vite, jetez aussi un œil à nos véhicules en stock, disponibles rapidement et garantis. Côté financement, notre guide financer un food truck détaille le prêt professionnel, le crédit-bail et les aides à la création.
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Questions fréquentes sur le camion friterie
Combien coûte un camion friterie ?
Comptez à partir d’environ 34 000 € HT pour un camion reconditionné équipé friterie, et environ 55 000 € HT pour un camion neuf. Le prix final dépend du format, du nombre de friteuses et des options : il est fixé dans votre devis personnalisé.
Quelle friteuse choisir pour une friterie ambulante ?
Pour une friterie, nous recommandons au minimum deux cuves séparées pour la double cuisson. Pour un gros débit, les friteuses Mika 2 ou 3 cuves sont la référence. Nous vous conseillons selon votre volume de portions par service.
Camion ou remorque pour une friterie ?
Le camion convient aux tournées quotidiennes sur plusieurs emplacements. La remorque est plus économique et idéale pour un emplacement fixe, les marchés ou l’événementiel, avec jusqu’à 6,15 m de longueur pour une grande friterie.
Le camion friterie est-il livré homologué ?
Oui. Concept Mag est opérateur qualifié UTAC : nous réalisons l’homologation VASP dans nos ateliers. Votre camion friterie est livré conforme, prêt à prendre la route.
Proposez-vous des camions friterie d’occasion ?
Oui, selon les arrivages. Consultez nos véhicules en stock, ou choisissez un porteur reconditionné : il a déjà roulé, mais il est aménagé à neuf et homologué par nos soins, avec une garantie panne mécanique de 3 mois incluse, extensible à 24 mois.
Votre friterie, conçue pour votre carte
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