Fabricant et constructeur de camion traiteur sur mesure
Concept Mag conçoit et fabrique des camions traiteur sur mesure dans son atelier d’Aire-sur-la-Lys (Pas-de-Calais). Plancha, feux vifs, piano, friteuse, hotte et grand volume de froid : chaque cuisine mobile est dessinée autour de votre carte, de vos volumes et de votre façon de travailler, puis livrée homologuée VASP par notre équipe, opérateur qualifié UTAC. Elle vous suit sur les marchés comme sur les mariages, séminaires et repas d’entreprise.
- Fabrication française : conception, aménagement et homologation VASP dans notre atelier d’Aire-sur-la-Lys (opérateur qualifié UTAC).
- Formats conseillés pour le traiteur : Evolution et Ambition (cellule de 3,80 à 4,20 m, PTAC 3,5 t, permis B), ou remorque cuisine jusqu’à 6,15 m.
- Délai de fabrication : 8 à 12 semaines.
- Budget : camion traiteur reconditionné équipé à partir d’environ 38 000 € HT, neuf à partir d’environ 59 000 € HT.
Nos réalisations de camions traiteur
Camion ou remorque traiteur : quel format choisir ?
Un traiteur a besoin de place : une vraie ligne de cuisson, une hotte à la bonne longueur, beaucoup de froid et de quoi circuler à deux ou trois. C’est pourquoi nous conseillons nos deux plus grands formats, Evolution et Ambition.
| Format | Caractéristiques | Idéal pour |
|---|---|---|
| Camion traiteur Evolution | Cellule d’environ 3,80 m, PTAC 3,5 t, permis B, 2 personnes à bord | Marchés, livraisons, prestations privées |
| Camion traiteur Ambition | Cellule 4,20 × 2,20 m, PTAC 3,5 t, permis B, 2 à 3 personnes à bord | Événementiel, gros volumes, carte large |
| Remorque cuisine | Jusqu’à 6,15 × 2,25 m | Emplacement fixe, festivals, cuisine complète avec four mixte |
Et la camionnette traiteur ?
Nous ne transformons pas de fourgons : une camionnette aménagée offre trop peu de hauteur et de surface pour une cuisine professionnelle, et la hotte, le froid comme la circulation y sont toujours un compromis. Nos camions traiteur reposent sur un châssis porteur équipé d’une cellule fabriquée dans notre atelier : le permis B suffit, et vous cuisinez debout, dans un espace ventilé et conforme.
Pour comparer : food truck ou remorque et quelles dimensions selon votre activité.
La cuisine d’un camion traiteur
| Poste | Équipement |
|---|---|
| Cuisson | Plancha chromée, réchaud 2 ou 4 feux vifs, piano 4 feux avec four, friteuse 2 × 15 L sur armoire, four à convection 5 ou 10 niveaux |
| Extraction | Hotte professionnelle jusqu’à 2,00 m, couvrant tout le poste de cuisson |
| Froid | Armoire froide 400 L, table réfrigérée, saladette GN, vitrine réfrigérée, congélateur |
| Maintien et service | Bain-marie, vitrine chauffante, comptoir de vente |
| Hygiène | Lave-mains inox, réserve d’eau 13 L, espace sanitaire conforme HACCP |
| Énergie et gaz | Prises 230 V, éclairage LED, alimentation autonome, installation gaz conforme avec arrivées supplémentaires |
Le conseil de l’atelier : en traiteur, le froid fait souvent la différence. Prévoyez assez de volume pour stocker les préparations d’un événement complet, et une hotte qui couvre toute la longueur des feux.
Voir aussi : les équipements indispensables, ventilation et hotte et les normes HACCP.
Comment nous fabriquons votre camion traiteur
- L’étude de votre projet : votre carte, vos volumes, vos lieux de vente et votre budget. Nous vous conseillons sur le format et les équipements utiles, et seulement ceux-là.
- Le plan et le devis détaillé : implantation de la cuisine, liste complète des équipements, prix ferme.
- La fabrication en atelier : cellule, isolation, inox, électricité, gaz et eau réalisés par nos équipes, en 8 à 12 semaines.
- L’homologation VASP : opérateur qualifié UTAC, nous réalisons l’homologation nous-mêmes. Vous n’avez aucun dossier à monter.
- La livraison et la prise en main : nous vous présentons chaque équipement et vous remettons tous les documents du véhicule.
Pourquoi choisir un constructeur français pour votre camion traiteur ?
Mariages, séminaires, repas d’entreprise
Le camion traiteur ne se limite pas aux marchés. Les prestations privées (mariages, anniversaires, séminaires, repas d’entreprise) sont souvent les plus rentables : le nombre de convives est connu à l’avance, les achats sont maîtrisés et le prix par couvert est fixé au devis. Un camion bien équipé vous permet de cuisiner sur place, en direct devant les invités.
Quel budget pour un camion traiteur ?
Repères indicatifs, hors taxes et hors transport, pour une cuisine traiteur type : plancha chromée, piano 4 feux avec four, friteuse 2 × 15 L, hotte 2 m, réfrigérateur 400 L, saladette et installation gaz.
| Configuration | À partir de |
|---|---|
| Camion traiteur reconditionné équipé | ≈ 38 000 € HT |
| Camion traiteur neuf équipé | ≈ 59 000 € HT |
Le prix final dépend du format et des équipements choisis. Pour une première estimation en quelques minutes, utilisez notre configurateur de food truck, puis demandez votre devis détaillé gratuit.
Pour partir plus vite, voyez nos véhicules en stock. Côté financement : financer un food truck et crédit-bail.
Questions fréquentes sur le camion traiteur
Combien coûte un camion traiteur ?
Comptez à partir d’environ 38 000 € HT pour un camion traiteur reconditionné équipé, et environ 59 000 € HT pour un camion neuf. Le prix dépend surtout de la cuisine installée et du volume de froid : chaque projet est chiffré sur mesure.
Quel est le délai de fabrication d’un camion traiteur ?
Comptez 8 à 12 semaines de fabrication dans notre atelier, selon le projet.
Quel format choisir pour une activité traiteur ?
Nous conseillons l’Evolution pour les marchés et les prestations privées, et l’Ambition pour l’événementiel et les gros volumes. Pour un emplacement fixe ou des festivals, la remorque cuisine offre jusqu’à 6,15 m de longueur.
Proposez-vous des camionnettes traiteur ?
Non. Nous ne transformons pas de fourgons, car leur hauteur et leur surface sont insuffisantes pour une cuisine professionnelle. Nos camions traiteur reposent sur un châssis porteur avec une cellule fabriquée sur mesure, et se conduisent avec le permis B.
Quels équipements pour un camion traiteur ?
Une cuisine complète : plancha chromée, feux vifs ou piano avec four, friteuse, hotte professionnelle, armoire froide 400 L, saladette, vitrine et un lave-mains conforme HACCP.
Quel permis pour conduire un camion traiteur ?
Nos camions traiteur restent à 3,5 t de PTAC : le permis B suffit. Pour une remorque cuisine, tout dépend du poids de l’ensemble (permis B, formation B96 ou permis BE).
Camion traiteur neuf ou reconditionné ?
Le reconditionné associe un porteur d’occasion révisé à une cellule et une cuisine neuves : c’est la solution pour démarrer avec un budget réduit. Le neuf offre un véhicule entièrement neuf et plus de liberté sur le châssis.
Un camion traiteur convient-il aux mariages et événements ?
Oui. Il permet la vente sur les marchés comme les prestations privées : mariages, séminaires, repas d’entreprise. Ces prestations sont souvent les plus rentables, car le nombre de convives est connu à l’avance.
Le camion traiteur est-il livré homologué ?
Oui. Concept Mag est opérateur qualifié UTAC : nous réalisons l’homologation VASP dans nos ateliers. Votre camion est livré conforme, prêt à rouler.
Votre cuisine mobile, conçue pour votre activité
Marchés, événements, prestations privées : décrivez-nous votre carte et votre rythme. Nous vous proposons un plan d’aménagement et un chiffrage détaillé, gratuitement et sans engagement.